L'azienda Prolo nasce nel 1930 a Fara Novarese in provincia di Novara e si tramanda da tre generazioni. Attualmente è condotta da Prolo Filippo. I vigneti a filari tutti di proprietà sono dislocati sulle Colline Novaresi di Fara, Briona e Barengo. In azienda si producono 25.000 bottiglie da circa 500 quintali di uva. La superficie a vigneto è di 8 ettari dei quali 6 ettari circa sono a D.O.C.